干烧喜头鱼的做法大全,干烧喜头鱼的做法视频

从小在长江边上长大的武汉人爱吃鱼，也特别会品鱼。但凡看到以鱼作为招牌的馆子，武汉人就忍不住要挪腿进店尝一尝。九鼎在玫瑰街算“新人”，但因为鱼做得好，来的食客却不少。

鱼肉脂肪含量低，特别适合又要减肥又忍不住宵夜的吃货。活鱼现称现*，后厨烤好后盛入大铁盘里端上来，外焦里嫩的鱼肉足够新鲜，吃起来不带一丝腥味。烤鱼有很多种口味，香辣味非常辣，最适合下酒；蒜香烤鱼咸香适中，适合喜欢清淡口味的人；豆豉味微辣回甜，令人回味无穷。

地址：玫瑰街玫瑰园西村34号

一家开了十几年的老店，在玫瑰街上颇有资历，深受玫瑰街附近街坊的欢迎。尽管夫妻俩做的汤包只有一种口味，但耐不住街坊邻居十分“给面子”，生意依然红红火火。这些街坊劳累一天下班回家想偷个懒，就会去他们家点几笼汤包，再配点店里熬的各种口味的粥，就是一顿营养又丰富、味道又不错的晚餐了。

所以他们家的人气不是一时暴涨的“网红”气质，而是细水长流、家长理短的烟火气。