2、取一砂锅，注入清水，放入口蘑片，加入姜条，水量一次性要加充足，中间不可再加水，大火，炖煮2分钟，让口蘑释放出自身的鲜香。煲汤的时候尽量不要选用铁锅，因为铁锅中含有铁等微量元素，煲汤的过程中铁的微量元素遇到热，会与口蘑融合在一起产生一些变化，煲出来的汤容易发黑，而且味道也不是很好；砂锅具有透气性并且能够均匀受热，只要食材新鲜，煲好的汤不会有任何味道上的变化，汤会很鲜香，这是煲汤的关键。只要是煲汤，把握好这一点，汤清澈鲜香又好喝。
3、口蘑片炖煮时间到，加入冬瓜片，大火改小火，再炖煮8分左右，冬瓜片成半透明状，加入1小勺鸡精，用勺子慢一点搅拌均匀，让汤的鲜味更浓一些，关火，准备出锅。
4、口磨冬瓜汤做好出锅后，再撒上一点葱花，提一下汤的鲜香味道。
口蘑冬瓜汤，汤汁里点缀了一点点绿色，汤色显得更加清爽干净，冬瓜片晶莹剔透好似一块美玉，口蘑似过去"福"字的图案，让人心喜；喝上一口汤，清淡爽口鲜香味美，唇齿间都是一股股的鲜香味道，仿佛置身在自然之中，鲜美好喝，口磨冬瓜汤饭前喝上一碗让人身体一下子舒服很多，并且还增加了食欲，这款汤可以多喝，不会发胖的。
说到这这么好看又好喝的口磨冬瓜汤，我给起了一个名字叫福玉满堂，寓意着家庭幸福、生活富裕。你对我给口磨冬瓜汤起得这个名字有什么好的建议请在留言区留言，共同讨论一下。
