豆腐 | 1块 |
肉沫 | 少许 |
蘑菇 | 8个 |
盐 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
白胡椒粉 | 1勺 |
葱 | 2根 |
姜 | 2片 |
料酒 | 1勺 |
食用油 | 适量 |
- 将买来的肉沫，放入小半勺盐，一勺料酒，半勺生抽，白胡椒粉，小葱切碎拌匀，放在一旁备用
- 蘑菇加入半勺盐泡一下，然后清洗干净，切成片备用
- 将一大块豆腐切成小块
- 锅里倒入食用油烧热，先加入生姜，接着加入拌好的肉沫炒出香味，然后放蘑菇继续翻炒，翻炒片刻，加入适量清水，最后把切好的豆腐放入锅中，加盐，加半勺生抽，盖上锅盖煮10分钟就可以出锅了！
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