秋冬喝汤宜补,但有时想吃点清爽的,又有利于清肠,不会给肠胃增添负担让人倍感轻松的汤菜。今天分享这款家带蘑菇汤,清爽,酸甜,鲜美。今天荷妈就用身边常见的蔬菜口蘑和番茄,来做一道清脂减肥汤吧。
口蘑,我们这叫白蘑菇,也是为了同香菇区分而叫的,避免买菜的时候混淆。口蘑的菌肉肥厚,味道特别鲜美,营养也很丰富。它的营养比一般蔬菜都高,因此又有“植物肉”之称。以前用口蘑做过几次滑肉汤,非常鲜美好喝。有时减肥期也素炒或素烧,味道相当美味。今天用口蘑和番茄搭配,做一道酸甜口感的汤菜,一起来看看这道口蘑西红柿肉片汤是怎么做的吧?喜欢的话,可以试试,鲜美好喝,很清爽,减肥期吃也不胖长肉呢。
西红柿口蘑肉片汤
材料:瘦肉一块,西红柿3个,口蘑400g,姜丝5g,大蒜5g
辅料:盐适量,胡椒粉少许,淀粉1勺,料酒1勺,香菜末或葱花
制作过程:
首先将番茄去皮切块,口蘑用淡盐水泡10分钟,清洗干净后切片,姜切丝,大蒜拍碎即可,瘦肉选用前腿梅花肉切片