炸鸡翅应该很多人都喜欢吃,用普通的面粉也可以炸出超脆超好吃的鸡翅。
By 小黑姑娘呀
用料
- 鸡中翅 6只
- 大蒜 5瓣
- 小米椒 1条
- 尖椒 半条
- 胡椒粉 少许
- 酱油 两勺
- 普通面粉 一碗
- 蚝油 一勺
- 盐 少许
- 鸡蛋 一个
做法步骤
1、鸡翅表面改花刀,蒜末,小米椒,尖椒切好。
2、把弄好材料放进鸡翅,一勺蚝油,两酱油,少许胡椒粉,少许盐,抓均匀,腌制20分钟
3、碗中一个鸡蛋搅散,倒一碗普通面粉,鸡翅粘一下鸡蛋液,在包裹上面粉
4、中小火,油7分热下进鸡翅,中间要翻一下两面鸡翅,炸6分钟就好啦!
5、又香又脆鸡翅就完成啦!
小贴士
鸡翅裹完面粉后,碗里面粉不要倒掉,预防有的鸡翅表面面粉没有包裹住,这样可以再裹上面粉,炸鸡翅的火记得中小火,记得要翻一下两面的鸡翅,6分钟即可,炸久了鸡翅就不好吃了。
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