今天炸了个香酥脆的鸡翅，帆少吃得赞不绝口，赶紧写个菜谱与朋友们分享。^_^步骤简单，很容易就可以在家里享受到的美味。
By 飘泊的湖
用料
- 鸡中翅 9个
- 料酒 1/2勺
- 蚝油 1勺
- 生姜 几片
- 老抽 1/4勺
- 生抽 1勺
- 白糖 1茶匙
- 白胡椒粉 1/2茶匙
- 盐 适量
- 油 适量
- 面包糠 适量
做法步骤
1、鸡中翅加料酒、姜片、老抽、生抽、白糖、白胡椒粉、蚝油，盐，充分揉匀按摩。
2、我把鸡翅放在姐妹推荐的一款日本腌泡菜的神器里面腌，它的名字叫“一夜渍”，大概原理就是一个实心厚重的玻璃盖子，压住腌制的食材，让它们与腌料充分混合，如果是腌泡菜，还可以压出里面的水份，得到更爽脆的口感。亲们用其他容器腌，一样很好哦，最好盖上盖子或是蒙上保鲜膜，冰箱冷藏腌制。
