吐司和汉堡的胚做法区别,汉堡胚和吐司制作上的区别

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-02 02:54:06

9,撒一些芝麻装饰

吐司和汉堡的胚做法区别,汉堡胚和吐司制作上的区别(13)

10,放入预热好的烤箱中,上下火,180度,烤制15分钟

吐司和汉堡的胚做法区别,汉堡胚和吐司制作上的区别(14)

11,将烤好的面包从中间分开,再夹上之前准备好的牛肉饼,芝士,蔬菜之类的配料,就可以品尝美味啦~

满妈碎碎念:

1,用面包机主要是为了省事,并不影响成功与否,汉堡面包对“出膜”的要求很低,用机器更省力气,当然,用手揉也完全没有问题。

吐司和汉堡的胚做法区别,汉堡胚和吐司制作上的区别(15)

2,发酵至两倍大需要的时间不固定,跟温度有很大的关系,一般在20-25度左右的环境下需要1小时左右,温度低则需要更长时间,温度高则需要的发酵时间会缩短,但酵母的最佳发酵温度就是30度左右,温度过高的话可能会使酵母失活,这点需要注意一下哦。

3,烤箱温度每家可能都不同,实际温度跟它显示的温度总是有所出入,建议买一个烤箱温度计放进烤箱里,更准确一些,不确定的话,烤制的最后几分钟要注意一下烤箱内的情况,以免烤糊。

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