葱香小馄饨做法图解,小蒜鸡蛋馄饨怎么做

2、葱洗干净后先用菜刀拍一拍然后切碎碎的，拍扁了后更容易切碎。

3、猪肉去皮后切成大块，再用手剁成肉糜或者用手拉的绞肉器搅拌。

4、然后将肉糜和葱碎都放入大碗中，磕入鸡蛋放入一勺食用油，再加入盐、蚝油、胡椒粉、生抽，顺时针反复调拌3分钟。馅料调得不好，即使有好汤汁也没用，所以生抽千万不要放太多，稍微放一勺即可，五香粉更要靠边站。

5、将馄饨皮放入适量的馅料，对折卷起来，两头捏紧即可。想快一点的，直接用手握成团即可。