其实闫家的环境没啥说的，就和其他的快餐店的装修差不多，没什么太出彩的地方，但是打扫得还是挺干净的。店门上还醒目的贴着，闫家驴肉老店仅此一家，绝无分店。所以，其他的各种闫家和这家都不是一回事。
正所谓是天上龙肉，地下驴肉，驴肉没有腥气或膻气，经过炖煮，回锅，驴肉那是一个软烂，驴肉基本上都是瘦肉，长时间的炖煮加上浸泡，驴肉一点也不柴，软嫩多汁，非常入味。再加上一些驴筋，连肉带筋一起吃口感最好！
驴肉焖子，是用炖煮驴肉后的肉汤加上淀粉，使其凝结成冻状，驴肉太贵，来两个焖子火烧也很好吃啊。吃上一口，稍稍一用力，焖子抿烂在嘴巴里，简直就是香喷喷的。
圆圆的酥皮面饼，比起河间的面饼感觉更多了一分瓷实，中间加上料，再淋上一点煮驴肉的高汤，原汁原味，在嘴里展现出来，一鼓作气一次吃两个不是问题。
