说起来保定的驴肉火烧,那保定驴肉火烧可是和河间路肉一起火遍大江南北。
那这两种驴肉火烧最大的不同,一看形状,二看肉。保定驴肉火烧的面饼是圆形的,河间驴肉火烧的面饼是长条形的。保定版的驴肉火烧里面的肉是切成细碎的,河间版的驴肉火烧里面的肉是切成薄片的。
这两种是河间版和保定版从肉眼看到的最大不同。如果仔细区别,在驴肉种类,做法到加料都有所不同。
看到保定,必须要吃的,驴肉火烧当属第一,那保定哪的驴肉火烧最好吃?保定华电附近的闫家驴肉老店绝对是榜上有名。
闫家驴肉老店闫家驴肉火烧,到现在已经开了30多年。闫家驴肉火烧不仅只有传统的火烧以外,还有新做法。