阳江麻蛋的制作方法,阳江美食麻蛋

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-02 22:25:43

明天‬就是‬端午节‬,‬

祝大家端午节快乐。

端午节为每年农历五月初五,又称端阳节、午日节、五月节等。“端午节”为中国国家法定节假日之一,已并被列入世界非物质文化遗产名录。那么,阳江端午节有哪些习俗呢?

阳江麻蛋的制作方法,阳江美食麻蛋(1)

粽子,阳江人称之为“裹粽”或“火粽”。阳江裹粽有“灰、白”之分。同为糯米所制,“灰裹粽”用灰碱水浸泡糯米,不加调味,仅以苏木插于其心;“白裹粽”有荤素馅料,调味。民间家家户户都包裹粽,近年随着生活节奏加快,很多人不动手包裹粽,但仍会在节日买来吃。

龙舟‬竞渡】

阳江麻蛋的制作方法,阳江美食麻蛋(2)

阳江的龙舟具有浓厚的地方特色,每艘龙舟都归属当地神庙或姓氏宗祠,拥有各自的旌旗和称谓,每艘龙舟所属地都设有自己的龙舟协会。与世界各地龙舟竞渡习俗不同的是,广东阳江龙舟一直都沿袭着“逆水赛舟”的竞渡方式,旨在体现一种不畏艰难、奋发争先的“龙舟精神”,当地人称之为“划的是龙舟,赛的是精神”。

〈吃麻蛋〉

阳江麻蛋的制作方法,阳江美食麻蛋(3)

阳江的麻蛋是将面粉搓成长条,放在油里炸,再裹上糖。

( 艾叶 )

阳江麻蛋的制作方法,阳江美食麻蛋(4)

艾,又名家艾、艾蒿。它的茎、叶都含有挥发性芳香油。它所产生的奇特芳香,可驱蚊蝇、虫蚁,净化空气。中医学上以艾入药,有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能。将艾叶加工成“艾绒”,是灸法治病的重要药材。

菖蒲是多年生水生草本植物,它狭长的叶片也含有挥发性芳香油,是提神通窍、健骨消滞、*虫灭菌的药物。

随着生活水平的提高,很多传统都被大家淡忘,希望这些传统习俗一直延续下去。

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