炸麻蛋的做法,麻麻花是炝油还是炸糊

这哪里是在吟咏麻球，简直是一首寓言诗。吃麻球，可以“四面圆光”、“心腹全空”。做人，像麻球这样，就不行了。

这首诗，见于那本有名的清人笔记：《两般秋雨庵随笔》，只不过，在这本书里，麻球被称为“煎堆”，作者梁绍壬解释道：“煎堆又名麻蛋”。看来，麻球的历史，还是悠久的。

来源 ：昆明信息港

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