冰皮月饼的做法及图片,冰皮月饼30个做法

11、要不停的搅动才能防止粘锅底，继续翻炒，直到奶黄馅偏干可以抱团的状态就可以了。关火后盛出来和冰皮一起放冰箱。

12、全部放凉后先把冰皮取出来，两份都搓成长条，然后并拢到一起分成面剂子，先压扁，再继续用手掌压几下，压成一张面皮就行，不用太薄 ，也不用太大。

13、全部做好后再把放凉的奶黄馅儿也搓成小圆球，大小根据面皮的大小来决定。

14、然后用虎口收拢包起来，再搓圆就行了，全部做好后可以用手掌轻轻的压扁一点就行了。