如果你在武汉点一碗水饺，你会收到
2.武汉的洪山菜薹有1700年历史，从前是进贡给皇帝的“金殿御菜”。
3.正宗武昌鱼是13根半鱼刺。估计这个奇怪的特点也只有湖北鄂州人才知道。因为武昌鱼的故乡就是鄂州。13根鱼刺的鱼叫鳊鱼，只有13根半鱼刺的鱼才是武昌鱼。
4.武汉的凉面要放芝麻酱。
5.武汉的豆皮大致分为两种风格，一是*，没有什么汁水；另一种是卤水浇头，典型是的高雄路的王师傅豆皮。
武汉的豆皮长这样
6.豆皮的皮子是用绿豆做的。
7.武汉的蒸虾创始人是“小亮蒸虾”，2003年在石牌岭开店，仅此一家，请认准门头带R的那一家。
8.武汉人吃烤红薯要用勺子，你在武汉买烤红薯摊主会送一个塑料小勺子。
9.藕带和藕是同一种东西，藕带是藕的“幼儿时期”，夏天成形，八月底停止伸长，冬天结出莲蓬。
藕的各种形态
10.据不完全统计，我国27万hm2莲藕面积，80%以上品种出自武汉水生蔬菜资源圃，也就是说，全国藕种八成产自武汉。
11.武汉人说的喜头鱼就是鲫鱼（吉鱼），因为”喜”字上头就是个“吉“。
12.多数武汉人爱吃的是清水粽和甜豆腐脑，在“咸甜之争”中偏向甜党。
13.关于热干面的英文名字，万余网友热议热干面译名，六成人赞同"ReganMian"，排名第二的是"Hot Dry Noodles"。
14.武汉有一首“知青之歌”叫《我爱武汉的热干面》：
图源人文武汉
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图 Raveran
文 Minihan
今 日 话 题
「你还知道哪些武汉冷知识？」
参考资料：
知青岁月 | “我爱武汉的热干面” 武汉知青的思乡曲 , 人文武汉
美食·美说│王琼辉：注重口味的武汉烧梅
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