早茶，将各种小笼与茶文化完美融合在一起。茶点着重于采用“蒸”的烹饪方式，养生健康，营养保留得也较为完整。饮茶，可以消除疲劳，促进身体的新陈代谢。因此我们不难发现，广东的每一种饮食方式，都围绕着“食养”展开。
四川饮食文化
如果说广东每一种饮食方式，都离不开“食养”二字，而四川的饮食，则离不开“刺激”二字。广东与四川，在口感上与饮食文化上，形成了鲜明的对比。
四川人是一个十分追求舌尖“快感”的群体，在他们眼中，咸中得味，寻求味蕾的刺激。他们酷爱食辣，辣会成瘾，这种刺激又会不断叠加，让人欲罢不能。不仅如此，他们还追求卖相。“食色”很重要，每一道美食，都火红鲜亮，色彩饱满，刺激人的感官，让人忍不住垂涎三尺。
像成都，是一个非常安逸的城市，当地人有很多的闲暇去追求舌尖上的刺激。川菜是一个巨大的味型宝盆，它的包容度极强，并且勇于创新。因此四川美食，常常让人留恋与上瘾，各种特色美食也让人津津乐道。
火锅是四川饮食的一个典型代表，麻辣的锅底，丰富的食材，足以彰显四川的饮食文化。在四川，火锅店随处可见。闲暇时约上亲朋好友一起涮火锅，也是四川人的常态。
串串香其实是火锅的另一种形式，但是比火锅又更具有街头风。菜品丰富，风味浓郁，价格低廉，能够极大限度满足人的味蕾享受。
