甘食记“招牌肥肠粉”
05 羊马查渣面
来自崇州市羊马镇的查渣面，表面那一层细碎的臊子搭配上富有弹性的细水叶面条，鲜香的味道扑面而来。入口鲜咸恰到好处，一点都不油腻，巴适得很~
图｜崇耕公用品牌
06 成都担担面
担担面面条细滑，吃起来爽滑顺口，调料突出麻、辣、鲜、香，臊子软而不烂，辣而不燥，与汤汁充分融合之后，堪称川味面食中的佼佼者。
07 盐边羊肉米线
纯羊肉熬制的高汤煮出的米线，鲜美中透着一丝羊肉的清香。每一根米线都吸饱了浓浓的汁水，开胃十足，简直就是舌尖上行走的美味。
图｜GOGO攀枝花
08 坐杠大刀金丝面
大刀面需要经过多重工序，擀出面皮薄如蝉翼，再切成丝般细致。和面全程不加一滴水，由鸭蛋黄代替。下锅煮熟，配炖鸡汤调味，面丝口感润滑味浓。
