第五种【芒果冰茶】
原料:芒果、茶包、柠檬汁
做法:
1.芒果倒入搅拌机内,搅拌成汁,冷藏;
2.柠檬部分切片,剩余倒入搅拌机内榨汁,冷藏。
3.沸水加入茶包,浸泡充分后取出茶包,加入芒果汁和柠檬汁。
4.冷藏后取出,在杯沿卡上一片柠檬切片,完美!
第六种【芒果西米露】
原料:芒果,西米,牛奶,炼乳
做法:
1.西米在开水中煮至透明捞起凉水冲洗;
2.将西米放在电饭煲和适量的水煮沸关火,反复几次;
3.煮熟的西米放在凉水中过一下,加入牛奶搅拌均匀;
4.加入适量的炼乳,放在冰箱冷藏;
5.芒果冲洗对半切开,将果肉完整的取出,放在西米露中,完美!
介绍了这么多芒果的吃法,各位小伙伴是否有些蠢蠢欲动啦!不过想要做出好吃的夏日芒果甜品,必须要有好的原料。
芒果种类介绍
市面上的芒果这么多,究竟哪种芒果比较适合做甜品呢?
1.甜品甜品,甜度上肯定是要有一定要求的。
市面上主流的芒果中,青芒的甜度是要高于黄芒的。
2.黄芒大家都知道都是软的,切开后很难塑造成为上图那种完美的造型。
所以,综上所述青芒肯定要比黄芒更加合适。
而玉芒则是青芒种口感出众的一款,因为其肉质甜嫩,皮薄核小,柔滑浓甜,所以才被众多芒果爱好者们称之为玉芒。
玉芒原产自越南,但芒果作为一种热带水果,新鲜度非常影响口感和风味,所以实际来说,从国内购买性价比要更高一些。
在国内最为出名的玉芒无疑是云南玉芒。
TIP1
如何挑选和储藏芒果?