在常温下或者冰箱中晾凉，凉粉完全凝固。用旋子把凉粉旋下来一碗。一般这种旋子呢，在买豌豆淀粉的时候都会送一把。即便没有，一般五金商店或者是小卖部呢，也有一两块钱一个的。
为了防止粘连，我们需要在做凉粉的同时呢，加上一点凉水凉白开，最好那样呢能够更利索。
碗中再放上一点黄瓜丝。来上两勺芝麻酱来上一点花生碎，再来上一点番茄鸡蛋酱，最好炒的碎一点，喜欢吃辣的朋友还可以再来上一点辣椒油，滴上几滴芥末。
搅拌均匀就可以了，好吃的馅子凉粉儿就做好了，如果大家觉得麻烦，可以直接将凝固的凉粉儿切成块儿，用上面的调味料来调一下，就可以得到美味的夏季凉粉了。
感兴趣的朋友一定要试一下。真的是看起来简单，做起来也非常简单的那种。感谢您的阅读，我们下期再见拜拜。
