一般这个时候，舌尖早就在嘴巴里
“动次打次”很有节奏的乱窜了！
当渐成焦黄色的猪油渣一被奶奶捞出，
我麻溜的抓起一个扔进嘴里，
享受这＂咔嚓咔嚓＂的脆响。
分不清到底是烫还是痛，或许根本就是爽！
任满嘴流油，我只闻得到美滋滋的喷香，狂喜无比。
奶奶总是变着花样做油渣，
油渣焖豆角、油渣炒各种青菜、豆腐、豆芽
油渣拌饭灌猪红肠，
剁碎的油渣炒饭，甚至拿来打汤……
一家围在桌子边吃了起来。
我们吃油渣，感觉自己又勤劳，又有希望。
看看这些用油渣做出来的菜品…
猪油渣怎么做？
01
猪板油切成两三厘米见方的小块，清洗干净。
