素豆角焖面,豆角土豆素焖面的做法

切面拌少许油，放入蒸锅蒸10分钟。 准备好豆角、胡萝卜、蒜、辣椒、花椒 将蒜拍开、切碎。 胡萝卜切成0.5厘米左右的条。 豆角切成3厘米长的段。 锅中加油，烧热，加入辣椒和花椒。炸出香味，用铲子将辣椒和花椒篦出。 蒜末倒入锅中，炸出蒜香。 锅中加入胡萝卜和豆角。 炒至豆角断生。倒入生抽。 锅中加入适量热水。 取出蒸好的面条盖在豆角上。 盖上锅盖，中火焖5分钟左右。 打开锅盖，加入适量盐，将豆角和面条搅拌均匀，盖上锅盖再焖5分钟。 出锅了。