凉拌面
拿起放凉的面条,淋一些制作好的凉拌料汁,把准备好的黄瓜丝,花生米加进来,一起拌一拌。爽滑有劲道的凉拌面条成功了,试试口味吧。
最后,普及一下生抽、老抽、陈醋的区别。
陈醋,酸味,水一样的状态,浅黄褐色,主要用于调酸味
生抽、老抽都是酱油的一种,咸味。生抽颜色淡一些咸味适中,主要用于调咸味。
老抽深褐色,味咸,浓稠。可以调味,但主要还是用于上色的。
凉拌面
拿起放凉的面条,淋一些制作好的凉拌料汁,把准备好的黄瓜丝,花生米加进来,一起拌一拌。爽滑有劲道的凉拌面条成功了,试试口味吧。
最后,普及一下生抽、老抽、陈醋的区别。
陈醋,酸味,水一样的状态,浅黄褐色,主要用于调酸味
生抽、老抽都是酱油的一种,咸味。生抽颜色淡一些咸味适中,主要用于调咸味。
老抽深褐色,味咸,浓稠。可以调味,但主要还是用于上色的。
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