四、炸酱面
用料：肉末300g，香菇4个，姜末蒜末葱花，黄豆酱，甜面酱，糖。
做法：
1.香菇切丁备用。
2.热锅凉油，放入姜末和蒜末爆香，放入肉末翻炒，倒入料酒，肉末炒白后，倒入切好的香菇丁，加入三勺黄豆酱，两勺甜面酱。
3.熬煮一会，加少许糖，一会就可以关火了。
4.面煮好后，拌上酱，撒上葱花，在切点黄瓜丝或者其他的配菜就可以了~
五、鸡丝拌面
用料：1个鸡腿、生抽、芝麻酱、黄瓜。
做法：
1.准备好鸡丝。鸡腿放入凉水锅，加热烧开后，保持15分钟的沸腾状态，然后关火，焖上15分钟。
2.拿出鸡腿，撕去鸡皮，把腿肉撕成细丝。黄瓜切成细丝。
3.锅中放半汤匙白砂糖和生抽，小火加热，让白糖溶化在生抽里，然后加入一勺芝麻酱和少许凉开水，把芝麻酱搅拌开。鸡丝拌面的做法 步骤3
4.煮好的面条加酱和鸡丝还有黄瓜丝，拌匀开吃~
六、西红柿鸡蛋拌面
用料：西红柿，鸡蛋，盐，鸡粉，葱花，植物油。
做法
1.西红柿洗净，顶部切十字花刀，用开水烫下去皮，切丁，鸡蛋打散。
2.炒锅放入植物油，油热后倒入打散的鸡蛋略炒，然后倒入西红柿丁一起翻炒。
3.加入小半碗清水，适量盐，转中小火稍煮一会，把西红柿的味道煮出来，当汁煮至浓稠状，再加入少许鸡粉调味即可。
4.煮好的面叫上西红柿鸡蛋汁，撒点葱花即可。
七、肉末茄子拌面
用料：3瓣蒜，肉末400g，茄子1个，青椒1个
做法：
1.蒜瓣切末；茄子切成条，撒盐腌一下，备用。
2.热锅冷油，下蒜末爆香，下肉末炒成白色。
3.茄子捏去水，下锅翻炒，焖至茄子软烂，加入适量生抽，盐，糖。
4.之前捏出的茄子汁水，加淀粉调制勾芡，倒入锅中。
5.拌上面，开吃~
