鸡蛋蒸肉丸的做法大全,广东鸡蛋花蒸肉丸的做法

3.开始蒸制：

水烧开以后，把鸡蛋液放入蒸锅中，先开中火蒸5分钟，把鸡蛋液蒸至半熟，再取出来倒入炒好的肉末，鸡蛋蒸至半熟时放肉末，才能使肉末和蛋羹均匀融合入味。

上锅再蒸5分钟就可以了，再淋入一点蒸鱼豉油，撒上葱花，一道鲜嫩营养的肉末鸡蛋羹就做好了。

1.准备食材：

准备两节莲藕，削去外皮，切成和硬币差不多的藕片，均匀地撒上面粉，增加藕片的粘合力。

准备一块五花肉，去除肉片后先切成片，再剁成肉末，剁好以后放入盆中。