白灼东山鱿鱼,鲜就一个字,不需要过多的调料,保留食材的原滋原味。
老厦门最爱的杂鱼酱油水,小杂鱼无比新鲜,简单酱油水即可。所谓靠海吃海,靠山吃山,便是如此。
炝野生小蟹,干炝的做法,野生小蟹虽个头不大,但肉质扎实,而且价位也很实在。
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