美好的事物总是被美好的故事诠释并演绎着。爱情存在于美好的传说中，美酒也不例外。
相传在三千年前，在贵州、四川和重庆三个地方的相交界的地方，流淌着一条美丽的河流——习水河。
习水河畔有一个古老的王国——习国，与古蜀国和古巴国接壤。习国有一位雄才大略、文武双全的国王，他有两大爱好，一个是骑马打猎，另外一个就是酷爱美酒。
有一天，国王率文臣武将进山狩猎，来到二郎滩，只见滩头两岸炊烟袅袅，酒香扑鼻，国王顿感神清气爽，心旷神怡。便率众将士进入酒香人家，一探究竟。
乡民见是国王前来，喜不自胜，纷纷把自家精心酿制的好酒敬献给国王和大臣们品尝，半盏时分，国王一连喝了三坛而不醉，又命再呈两坛，一饮而尽，大呼过瘾，连声赞曰：“冻醪，冻醪！”
从此，这一带的老百姓每年都要把自己酿造的好酒敬献给国王，国王感念百姓之辛劳和诚意，遂将这一带的祖传秘制作为宫廷御用酒。又因国号为习，故赐名为习酒。习酒，顾名思义是习国产的酒。
中国酒文化源远流长，美酒的故事总是代代相传。
传说酒最早是由杜康酿造而成的，后来“杜康”还成为了酒的代名词，无怪乎曹操会对酒当歌，临江唱出“何以解忧？唯有杜康”的诗句。
我国是一个有着悠久的诗歌历史的国度，也是一个有着悠久的饮酒传统的国度。我国的酒文化源远流长，以诗歌形式记载的酒文化可以追溯到诗经时代。
《诗经·小雅·宾之初筵》中的“酒既和旨，饮酒孔偕，钟鼓既设，举酬逸逸”，描写的就是一次与宾朋佳友饮酒欢宴的盛大场面。
何以解忧，唯有杜康。
无论是曹操“对酒当歌，人生几何”的人生喟叹，还是陶渊明“忽与一觞酒，日夕欢相持”的恬淡娴静。
无论是嗜酒狂放的“建安七子”与“竹林七贤”，还是如李白“天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”的桀骜不驯。
无论是陶渊明“酒中有深味”的恬静淡然，还是贺铸“轰饮酒垆，春色浮寒瓮，吸海垂虹”的畅意人生。
无论是王维“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”的知己情，还是苏轼“且将新火试新茶，诗酒趁年华”的励志人生。
无论是李白“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”的豪情万丈，还是女词人李清照的“常记溪亭日暮，沉醉不知归路”的少女情怀。
诗中有酒，酒中有诗，二者的契合为人们描绘了一幅诗情酒意的全景图；知己遣怀，诗酒联袂，也是我国诗歌史上的一段美谈。
历史上的文人，似乎与酒结下了不解之缘。而酒似乎又成了一种媒介，成为今人与古人、知己与知己对话的载体。
