凉皮里加什么劲道透亮,做凉皮里加什么劲道透亮

7、用盆子或者是用模具，在内壁上刷上食用油，然后舀入一勺面浆，来回晃动，使面浆均匀地摊在底部，将盘子放入烧开的锅中，大火蒸1分钟。蒸熟的凉皮会鼓起来大泡，打开锅盖瞬间我们可以看到。