6.并上面刷一点清水,沾点芝麻就可以了,芝麻可以用生的也可以用熟的。
7.平底锅烧热刷一点油,小火上锅烙,中途翻几次面,不要烙火大了,烙到两面金黄,表皮变得酥脆了,按压麻酱饼快速回弹,就可以出锅了。
小贴士:这个麻酱饼是半发面的,我们先把面和好后就去准备芝麻酱,面饧10分钟就可以,等我们全部做好上锅烙的时候这个面也就是半发面的了。麻酱中可以不用放糖,放点盐,或者花椒盐都是非常好吃的。
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