香辣鸭中翅的正宗做法,干烧麻辣鸭中翅的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-12 03:53:51

鸭翅可是我最喜欢吃的东西,尤其是香辣卤鸭翅,更是喜欢。以前经常看妈妈做,不知不觉的自己也就学会了。下面就给大家分享一道香辣卤鸭翅,开开胃。

香辣鸭中翅的正宗做法,干烧麻辣鸭中翅的做法(1)

香辣卤鸭翅需要的食材有:鸭中翅,香叶,八角,桂皮,姜,干辣椒,红辣椒,丁香,茴香,生抽,老抽,芝麻油,香辣酱,盐。

材料准备好,就来说说香辣卤鸭翅的做法,

第1步,把翅中洗干净。

第2步,翅中放入锅中加入适量的水,焯水,然后冲去浮沫。

香辣鸭中翅的正宗做法,干烧麻辣鸭中翅的做法(2)

第3步,在砂锅中放入姜片,八角,桂皮,香叶,干辣椒,红花椒,丁香,茴香。

香辣鸭中翅的正宗做法,干烧麻辣鸭中翅的做法(3)

第4步,加入适量的清水,然后加入适量的盐,生抽,老抽,芝麻油,香辣酱调成卤水。

第5步,把翅中放入,用大火把水烧开,烧开之后转小火卤20分钟左右。

香辣鸭中翅的正宗做法,干烧麻辣鸭中翅的做法(4)

第6步,卤好之后要在锅中浸泡20分钟,就可以出锅食用了。

温馨提示:卤水的配料可以根据自己的喜好自由搭配,简单的话可以放入八角,桂皮,香叶就可以了。卤好之后一定要在汤中浸泡一会儿,那样会更加入味。

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