7、加水淹没翅膀。
8、试味，适当调入盐，鸡精，少许白糖调味。
9、再次添水漫过鸭翅1公分，中火炖煮。
10、待煮上15分钟左右，关火。（这就是我的小方法，让鸭翅浸泡40-60分钟，有利于内里更入味。）
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