正宗老式糖醋排骨,正宗老式糖醋排骨的做法视频

13、加入50克香醋（或者陈醋），醋下锅后要搅拌均匀（我比较喜欢醋味重一点，所以放了50克，如果不喜欢的最少也要放30克以上），让汤汁和醋充分融合均匀，醋是带有颜色的，所以我们不需要再加什么提色的调料，还有不要觉得放了50克醋会很酸，因为醋在熬制的过程中会损耗一部分，所以最后的醋酸味就没那么重了。

14、要不停地搅拌，把糖醋汁收到有浓稠感就可以。

15、把炸好的排骨倒入锅内，快速地翻炒均匀，让糖醋汁均匀地包裹在排骨上。

16、不需要炒太久，只要翻炒均匀，排骨裹上糖醋汁即可出锅装盘。