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鸡胸肉是生活中经常见到的食材,肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,经常食用能滋补养身。做法也有好多种,那么鸡胸肉怎样做才好吃呢?其实腌制过程是关键,满满的小技巧。
今天就用鸡胸肉给大家分享一个好吃的,这道菜吃起来香酥可口,营养丰富,也是餐桌上比较抢手的一道美食。
下面请看我们的详细制作:
1.准备鸡胸肉两小块,我们把它改刀,先切成条,再改刀切成丁,切好放入盆中。
2.接下来我们把肉丁腌制一下,盆里加入食盐入底味,加一点料酒去腥,加入少许蚝油提鲜,再加一勺玉米淀粉,锁住里面的水分,再加一点食用油,避免肉丁粘连。
3.用手抓拌均匀,使肉丁慢慢入味,抓匀以后放在一边腌制五分钟。