烧麦据说起源于元朝，当时叫稍麦，意思是以麦面制成的薄皮，包着肉再蒸熟，但之后因为在北方，麦字和卖字同音，说着说着就被称为烧麦。烧麦是凌源人喜爱的街头小吃之一，烧麦形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。
皖北板面
要说这板面应该是安徽的小吃，可是在东北这还就真只有朝阳一带才有，出门在外的学子想念的还真就是这一口。
牛肉板面是一种颇受大众欢迎的特色小吃，有着一清、二白、三红、四绿的特点，面汤中熬制多种材料还可以清澈见底，面条内配上青菜，红/白/绿三色让面条看着更有食欲，所以才得以美名。牛肉板面源于安徽太和，面光滑劲道，汤浓味好，咸鲜香辣袭人。料由20多种香料、辣椒、牛肉、牛油等经精心熬制而成。
舌尖上凌源，真馋人
特色炖菜系列
嘎 嘎 好 吃
豆角盖被，嘎嘎香
*猪菜
