怀着疑惑推门而入，环境比之前的大排档洋气了很多。
直到在厨房看到老板忙碌的身影才彻底放下心来，这不是原来老夜市武汉面馆收钱的大叔嘛！就是这家没错了！
一个武汉人的乡愁
胡师傅是这家武汉面馆的创始人，来自武汉，在徐州定居十几年了。问到他一个外地人为什么来徐州开了这么一家店，他说十几年前，在朋友的邀请下来到徐州玩，没一个月他就待不住了。
在徐州这段日子里，每天早餐都是包子辣汤豆浆油条的排列组合，他无比怀念家乡的热干面和豆皮，想把家乡的美味带到徐州这座城市，于是胡师傅的第一家武汉特色小吃店在二中门口开起来了。
