早已习惯了早饭包子辣汤的徐州人，对他的热干面并不感冒，干巴巴一坨，也不带汤，这面怎么吃？只过了4个月，小店就支撑不下去匆匆关门歇业了。胡师傅没有就此灰心，而是不断反思失败的原因，紧接着又进驻了展览馆夜市。
功夫不负有心人，刚开业就受到大家的欢迎，夜市的八味豆皮声名鹊起，当然拥有这么好的口碑离不开辛苦的付出，胡师傅每天下午骑着三轮车准时出摊，无论寒冬酷暑。
带着记忆回归
经过第二次夜市搬迁，由于一时没有找到合适的店铺，就回武汉休息了一年。期间有很多人都在问起。一年后，新店重新开张，熟悉的武汉味道又回来啦！
