1、椰汁千层糕
红片糖层食材:
马蹄粉150克，红片糖170克，清水370克 370克
椰浆生奶层食材:
椰浆300克，纯牛奶450克，马蹄粉150克，砂糖170克
做法:
（1）150克马蹄粉放入370克水溶解做成生浆，然后过筛一遍，过滤掉杂质，可以让粉浆更细腻；
（2）370克水倒入锅里，放入红片糖，将红片糖煮化。倒入1勺半生浆不停搅拌至粘稠状态做成熟浆；
（3）将熟浆倒入剩下的生浆中快速搅拌均匀备用；
（4）300克椰浆加入170克马蹄粉溶解做成生浆，然后过筛；
（5）450克牛奶倒入锅里，加入170克砂糖煮化，倒入1勺半椰汁生浆不停搅拌至粘稠状态做成熟浆；
（6）将熟浆倒入剩下的生浆中快速搅拌均匀备用；
（7）锅里放水烧开，放入容器，先倒入1勺红浆大火蒸至。透明，然后倒入白浆大火蒸熟，一直重复操作。
（8）蒸好后取出来放凉，凉后波动下四周，方便脱模，然后倒扣切块。
