香煎鱼，让油脂在高温的帮助下激发出鱼肉的香气，微焦的外皮搭配鲜嫩的鱼肉，也很适合当下酒菜。小小的沙丁鱼生活在温带海域，营养很是丰富，富含OMEGA-3脂肪酸、蛋白质、钙、牛磺酸及硒等多种营养成分。沙丁鱼里的营养成分可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效，还可以逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度。(收起)
| 难度：配菜(中级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 沙丁鱼8条 | |
辅料 | |
| 盐1小勺 | 胡椒粉1小勺 |
| 白酒1大勺 | 橄榄油2大勺 |
| 玫瑰盐适量 |
香煎沙丁鱼的做法步骤
1. 在鱼上放姜片和葱段
2. 放入盐
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