具体做法:
蛋清分离。先处理面糊部分,先把色拉油和牛奶放到蛋黄里面搅拌至完全乳化。
乳化完成之后,将所有的粉类过筛后加进去。
粉类加进去之后,拌至没有干粉为止。面糊处理好之后,放到一旁静置。
蛋清里一次性倒入所有的糖。呃,我做烘焙以来,一直都是一次性加糖,没有分过多次来加,也没有发现什么不好之处。
具体做法:
蛋清分离。先处理面糊部分,先把色拉油和牛奶放到蛋黄里面搅拌至完全乳化。
乳化完成之后,将所有的粉类过筛后加进去。
粉类加进去之后,拌至没有干粉为止。面糊处理好之后,放到一旁静置。
蛋清里一次性倒入所有的糖。呃,我做烘焙以来,一直都是一次性加糖,没有分过多次来加,也没有发现什么不好之处。
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