8寸紫薯戚风蛋糕的做法,十寸戚风蛋糕最佳烤制时间

用电动打蛋器打发至提起能看到直直的尖角就可以了。

先往蛋黄糊里搅，加一勺打发好的蛋清，拌均匀之后把面糊都倒入打发好的蛋清里面。

翻拌我手法，说切拌可能有些朋友不太懂，说白一点就是跟平时炒菜一样的手法就可以了。翻拌的时候记得预热一下烤箱哦，我用的是175度，上下火。

混合好之后，倒入模具里面，轻轻地震一下，这样有利于里面的空气排出来。