凉皮醋水及调料水的熬制做法,凉皮醋水怎么熬制才能更香

澥好的麻酱汁滴入少许香油，用筷子搅匀即可。

碗里加入食盐、味精，加入凉白开搅匀即可。

不锈钢锅里倒入香醋

将醋烧开后倒入碗里放凉即可。醋经过加热，可去除苦涩味，味道更香醇柔和。加热别用铁锅，醋容易和铁锅发生化学反应，改变味道。