- 烤熟出炉，立即倒扣至晾凉，晾凉后，将戚风蛋糕切成一样大小的两片备用
接下来制作芝士糊：
- 一个蛋黄中加入糖
- 隔热水加热，边加热边搅拌
- 有点烫，可以戴上隔热手套，搅拌至浓稠，闻到蛋香味即可，放在一边晾凉备用
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