如何腌萝卜缨子更好吃,腌萝卜缨最简单做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-12 17:16:01

小时候有一种味道深深的印在我的脑海里,那就是腌芥菜缨的味道。腌好后放在碗里在柴火锅里蒸,蒸好后浇上熟油一拌,那种味道香的给肉都不换。

现在芥菜缨我找不到了,但我家小菜地里种了萝卜,今天就来腌个萝卜缨,以解相思之苦。

第一步,采摘一些嫩的萝卜缨,用水洗干净。

第二步,稍晾一下水分就用刀切成一厘米长的小段,叶子也一样切在里面。

第三步,盛到一个没有油的盆里,撒上盐腌制,过一会儿就搅拌一下,让盐充分腌制。

第四步,等萝卜缨腌的稍变颜色,变成深绿色就把它装到一个可以密封的玻璃瓶里。最上面再稍撒一点盐。

就这样就腌好了,是不是很简单?等腌个一两天就可以吃了。吃的时候上锅蒸,然后浇上熟油一拌,那叫一个香啊!虽说味道与我小时候吃的芥菜缨不同,但还是很美味的,给肉都不换。

如何腌萝卜缨子更好吃,腌萝卜缨最简单做法(1)

如何腌萝卜缨子更好吃,腌萝卜缨最简单做法(2)

如何腌萝卜缨子更好吃,腌萝卜缨最简单做法(3)

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