买挂面时看下配料表，只要有“碳酸钠”的都是加了碱的，它在配料表中越靠前说明加的越多。
是的你没看错，挂面里加了色素的是白象的这款高钙挂面：
加了色素后的面条确实比一般挂面看起来更黄。
因为是一款鸡蛋面，这是怕大家觉得加的鸡蛋少，所以加了黄色色素给大家造成“加的鸡蛋多”这种错觉，那实属没必要！
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