那么香菜到底有没有很好的保存方法呢？答案当然是有的，麟大官人特意请教了卖菜卖了十几年的老菜农，老菜农说也简单，三言两语便教了我3招，保证香菜不软不烂，还说最长能保存一整年不坏，这着实让我震惊了，那么下面麟大官人就把这几个好方法免费分享给大家，欢迎大家点赞收藏学习。
由于香菜本身水分较少，容易脱水，而脱水后就会蔫得发苦，不做处理很容易就烂了不能吃，所以大家在保存香菜时从这几个针对点入手，就可以轻松保存好香菜，下面分享具体做法：
这个方法适合保存一个星期左右的香菜不坏，只需要将香菜买回家清洗干净泥土，然后在根部到顶部之间包上一些卫生纸，不用包的太紧，然后用喷壶装一些凉白开喷在纸巾上，然后套上一个保鲜袋，放在冰箱保鲜层即可保存一星期不坏，随吃随取随用。
这个方法可以保存香菜一整年不坏，既然香菜容易脱水，就顺势而为把新鲜香菜摘去根部和烂叶，洗净沥干，过水10秒，捞出撒上一勺盐抓匀*菌，然后直接挂在阳光下晒干，这样充分晒干后的香菜直接装入无水无菌的密封罐内保存即可，想吃的时候拿出来一些泡水发开，直接切碎放入锅内，香味完好如初，口感更有特色，口味只增不减，值得推荐。
