面筋粉做的面筋怎么弄,冬天面筋粉怎么做面筋

第一步：盆中加两碗清水，然后舀一碗面筋粉慢慢的撒下去，边撒边用筷子搅拌，不要让它成团，

只要没有干粉就可以了，

然后静置15分钟，让面筋粉充分吸收水分。

15分钟后，面筋粉吸足了水分，拧干多余的水分，

加入5克酵母，加少许盐，把面筋揉至表面光滑，盖上保鲜膜，饧发1个小时。饧发的时间根据室温来的，温度高时间就短一点，温度低时间就长一点。

一个小时后，面筋饧发好了，面筋有大的蜂窠状就可以了，饧发好的面筋面积稍微变大，但是不会像面粉那样膨胀体积变很大。