纯荞麦粉可以发酵吗,纯荞麦面粉要不要发酵

9再平分成八份。

10蘸着干面粉把每一个剂子多揉揉，揉光滑以后整好馒头坯子的外形，我都搓的竖高一点，随着二发还会矮一点点，熟了就刚好合适。

11馒头坯子摆放在铺了屉布的蒸笼上盖好盖子二次醒发20分钟，如果屋里很冷 就醒发30分钟。

12醒发时间到了打开锅盖看看馒头坯子明显大了点，这就醒到位了，盖好盖子开大火水开后计时蒸15分钟。