陕西油渣饼的家常做法,陕西油渣饼的做法视频

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-17 09:41:16

16、等待两面煎至金黄并且里面熟透后关掉电饼铛的电源出锅,出锅后用刀随意切成小块装盘食用

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小贴士:

1、做烫面饼一般要开水揉面,面团需要揉软一些,这样做出来的饼才会更加揉软,吃起来口感不会发硬

2、面团需要松弛半小时左右,一般揉成团即可,是否揉成光滑的面团并不影响饼的口感

3、猪油渣在炼的过程中尽量多熬一会,用这样的油渣做的饼吃起来更加香,同时也不油腻,如果熬的时间太短,油渣中油过多,烙饼的过程中又会将油渣中的油煎出来

4、如果家里没有电饼铛可以用平底锅或炒锅煎这个饼,饼尽量擀薄一些,煎的过程中全程保持小火慢慢煎,同时要勤翻面,防止煎糊

5、猪油中含有大量的动物脂肪,少吃无妨,多吃对人体的益处也不大,多吃它不仅容易引起肥胖,还可能让胆固醇升高,导致动脉硬化、高血压和心脑血管等疾病。建议健康人群适当少量食用,如果是体质肥胖者、老人或者心脑血管病患者不建议食用

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