11. 锅中放油,油温升至180度左右,放入油条坯子开始炸制,放入后不要立刻翻动,炸制大约几秒后,稍稍定型在不断的翻面,防止一面炸过一面不熟。(如果没有温度计,可以在油锅中放一小块面团,小面团浮上来后周围有少量的小气泡就可以)
12. 炸至金黄色就可以捞出来。
13. 金黄的大油条炸好了,外脆里软,家人都说要比买来的好吃。
14. 喜欢糖油饼的可以接着往下看,下边和大家分享糖油饼的做法。糖油饼的主面团和油条的面团是一样的,在这里就不重复了。制作糖油饼的糖皮,红糖150克加入少许清水搅拌至红糖融化。