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食材明细
- 牛里脊（鸡胸肉或其他里脊肉）1kg
- 食用油2勺
- 生抽3勺
- 熟芝麻30g
- 蚝油3勺
- 盐一勺
- 老抽2勺
- 白糖200g
- 咸鲜口味
- 炒工艺
- 一小时耗时
- 普通难度
烤箱炒锅电饭煲自制肉松的做法步骤
1
买一块没有筋的里脊肉（或全瘦肉）垂直肉纤维的方向切3cm宽的厚片。洗净倒入料酒腌制半小时。
2
高压锅放葱段、姜段、八角2个、桂皮1块 和里脊肉 焖1小时 ，肉软烂 可以用手撕出纤维就捞出备用。
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