在家灌香肠要什么佐料,在家灌香肠有调料还需要放什么

5. 川味香肠的腌制。

6. 搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时。

7. 用灌肠器或者可乐的塑料瓶自制灌肠器，把肠衣一端用麻绳固定在灌肠器上，将肉用筷子戳进去，用手捋顺，有鼓气的地方用针戳一下把气放出去，将肉填实。

8. 一截截扎好。