再把52度的高度白酒，倒到肉里面，*菌增香，这一步千万不能省。
再依次放入盐，白糖，鸡精，五香粉。
戴上手套，用手抓拌均匀，这个过程大概要5~10分钟，使盐和糖，鸡精，五香粉充分溶解。
喜欢颜色深一点的再加点酱油，调拌均匀
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